滷肉蛋

當兩個人的生活被困在城裡，所有都市的娛樂都漸漸顯得乏味的時候，窩在家裡看書喝咖啡，盡是舒服。
太陽賣力地釋放熱情，抬眼即刺眼的光，連出門用餐也覺得慵懶無比的時候，下下廚反而是不錯的選擇。
滷一鍋肥死人不償命的肉蛋，加一塊冰糖，色澤隨即亮眼。搭配一碟青炒苦瓜，解決了兩餐。
過往我們家最家常的菜總是滷出來的，比如滷豬腳、滷豆腐、滷竹筍等等。阿嬤年輕時候的生活貧苦且忙碌，餐桌上若有一羹滷汁一碗飯，足矣。滷物醬汁非常下飯，而且可以久存。滷一鍋，就足夠大家吃上兩天。
滷汁除了下飯，也可以變出家常又簡便的乾撈麵，加汆幾顆花椰菜，就已經是一頓豐盛。

Aglio Olio意大利面

Aglio Olio 意大利面也可以自己來。

雖然沒有在外頭吃的那麽香，味道也還不錯啊又省錢。

一些麵條一些香菇一些蝦子一些香腸一些芫西；

少許橄欖油少許蒜片少許辣椒干少許巴西葉少許鹽巴，這就是材料。

蒜片辣椒干爆香，麵條煮熟，再倒入材料中慢火快炒一下即可以上桌啦~

明天開工了，

需要起個大早，

沒有早餐的工作日，胃該怎麽適應？

也還是那句，慢慢習慣就好。

希望一些順順利利。

合味

自己準備的簡單的午餐，

沒有昂貴的食材也沒有華麗的味道，

吃下肚卻仍舊可以洋溢出滿滿的飽足感。

也許是外面的食物吃多了，要求也跟着提高，還是挑剔？

比如昨天去吃一碗出名的魚頭米粉，

店裡座無虛席外面還有一堆人在烈日之下排隊，

食物上桌的時候，賣相不錯也一陣香，

第一口湯還不錯，吃一口米粉之後接下來的都是不好的。

魚不夠鮮、米粉不夠滑、奶太多導致湯太濃膩……

嘿，這是一碗RM7.50的魚頭米粉咧，

那麽高的價位竟沒有等價的水準等等等。

要滿足食欲其實很簡單啊，

不需要花太多的錢，也不需要尋尋覓覓，

只要吃合自己胃口的食物就好了，不是嗎？

（不知道上面那張照片怎麽了，調了又調上傳之後還是這樣……算是有個性還是硬頸？）

馬鈴薯泥雞蛋三文治

世界盃在章魚保儸100%準確的預測下結束，

十三張黃卡一張紅，一點都不精彩的決賽，

加時加到全世界都失去了耐性，最終西班牙捧杯榮歸。
全世界同一的向心力走到這裡，繼續各自忙碌。

撐到清晨五點，

仍舊起個大早做三文治，

慢慢切馬鈴薯沸水煮軟壓爛，

然後水煮雞蛋一樣壓爛與馬鈴薯混合調味：牛油起司鹽巴

生菜番茄片兩片白麵包，擺一擺曡一曡一刀划下即完成。

今天初一，無肉日。

電飯鍋蛋糕（成功篇）

無數次之后，終于也有成功的時候，當然是經過媽媽的現場指導啦。
之前的失敗是因爲方式不對，打得不夠漲。
這次的方式是把所有的材料都倒入大碗内打到發漲。
而所謂的發漲是麵糊在撈起來輕輕落回碗内並不會沉下去，而是維持在表層上。

以同樣的麵糊用蒸的方式也很好吃，做出來就是傳統的雞蛋糕啦。

生活

染上喜好美食的惡習，而且越漸挑剔。
很多店裏賣的食物已經漸漸不合胃口。
所以自己下廚煮兩道，已經變成生活的一部分。
大魚大肉固然美味，只是
清清淡淡的菜色，有時反而吃得更平靜。

以下是六月回家前煮的午餐和晚餐

沒有及時的記錄，印象中僅記得蕎麥面的口感很好。

味曾湯蕎麥面

清淡便當

愿他們成功

朋友一個不教書了，另一個不搞有機農耕了，

打算開個檔口賣台式營養健康早餐，

聽說本錢只需要兩千大洋呃～

付諸行動總是比較靠近成功的，加油吧！

我也希望有一天能實際行動更勝空想。

昨晚第一次煮豬肉片日式咖哩，味道還不錯。

參考妹妹說的三人份吃兩餐的用量，對半減，只用6小塊咖哩塊結果味道還是很濃稠。

結果煮了一小鍋，吃不完的早上加熱再炒個芹菜煎個蛋當配菜，就變成好看又好吃的營養午餐啦～

便當

第一次煮四川菜香菇豆腐肉燥，味道還可以。

只是材料還得再調整。或許下一次不要加四川菜吧。

電飯鍋做蛋糕

沒有烤箱，所以用電飯鍋代替。
網絡上很多人分享的帖都說，製作過程不 可 以沾到水和油，蛋清要打到盤子倒扣不會掉出來（就是要把地心吸引力打掉呀~）。
不過我用大概大概的材料量做了兩次，都失敗。
雞蛋用手打到差不多要斷掉，結果……雖然有味道，卻變成蛋餅……
第一次的失敗品：味道很香，口感很扎實。
原因大概是：
1。蛋清沒有打到很發，手軟了就當作好了。
2。麵糊攪出了麵筋，並太稠了。



第二次，在同樣的材料上稍做改良。
把麵糊拌得稀一些，然後蛋清也很盡力地打得有點倒扣不會流出來的感覺。
不過，材料中加入了斑蘭汁，換句話說就是含水啦！
會不會是這個原因導致蛋糕變成蛋餅咧？
這一次的味道更香，蛋糕組織也很綿密，不過就是不會松鬆軟軟啊~~

午餐

當然一個人是吃不完的。

有意義的事

今日早起，於是去逛菜市場。
買了一些材料：XX牌超大顆蘑菇、去骨鮮雞肉、迷你豆腐pok（賣菜的阿姨極力推薦）、心不黃的小白菜三兩棵。
不小心切了一堆洋蔥（搞到自己七早八早就莫名其妙感動一番~真受不了。）
無意識地浸了一包意大利面，就乾脆一次過用完所有材料再外加雞蛋和香腸。
於是，做了一人分不太傳統的番茄意粉
外加，鏘鏘鏘鏘~~~炒了一大鍋，只好分諸同好了~
哈哈~也算是有意義的事咯……
（只是有點咸，應該是cheese下太多了）