2011年6月26日 星期日

【單品】坦桑尼亞

屬于Arabica的坦桑尼亞(Tanzania)來自非洲的小莊園Songwa Estate。體積嬌小,水洗處理,中淺培。
喝這豆子的時候,腦袋裡還回味著Nekisse耶加雪飛那獨特的aftertest,于是不由自主地相比較。總覺得它徘徊在喉間的煙熏味太短暫。是點燃了吐出煙草的憶念,還是那一年大家頹靡著生活不愁現實的日子?
入口的酸帶一點甜,煙熏味繚繞的喉間緩緩釋放出回甘的滋味。
回甘,回憶中的甘甜,源自於阿拉比卡獨有的44對染色體。

1 則留言:

fun 提到...

看到快樂溢出來了~